矮化密植栽培
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枣矮化密植早结优质丰产栽培技术

发布时间: 2012-08-01 16:16:20   作者:本站编辑   来源: 本站原创
适用地区 实施时间
技术内容 枣是我国的特产果树。枣果营养丰富,药用价值高,既可鲜食亦可加工,深受广大消费者的喜爱。由于枣原为亚热带荒漠植物,放适应性强,栽培容易,省工、耐旱、耐湿、耐高温、耐盐碱,而且结果早、丰产稳产,经济寿命长,是各地退耕还林的优选树种之一。

    目前在生产上我们主要推广的是鲜食大枣。鲜食大枣采用矮密栽培技术(亩栽111~222株),种植当年挂果,次年丰产,且果大质优,第4年进入盛果期,亩产可高达2000kg以上,经济效益极其显著。

    一、生物学特性

    1、芽与枝:枣芽有主芽和副芽两种。主芽除隐芽外,还可萌发枣股或枣头。而副芽只能萌发成二次枝或脱落性结果枝。枣树枝条有一次生长枝(枣头)、二次生长枝(枣头及永久性二次枝)、短缩枝(枣股)和脱落性结果枝(枣吊)4种。

    2、花芽分化:枣树在冬前不出现花或花序原始体,至次年枣吊开始萌发时,其叶腋开始出现花芽分化,当幼芽长到1.0cm以上时,花器逐渐形成。花芽是随着结果枝的萌发而伸展,当年多次分化的,这也是枣树当年种植当年挂果及连年丰产稳产的主要原因。

    3、开花和授粉:在南方地区枣花大约在5—7月盛开,全树开花期为2—3个月,由于花量大,开花期长,即使枣树遇多雨年份也能丰产。

    二、品种选择

    建议发展鲜食大枣为主,兼顾发展鲜食制干兼用型枣品种,主要发展品种梨枣1号、梨枣2号、晋枣、大粒鸡蛋枣等。

    三、建园

    1、园地选择:枣既耐高温而又抗寒,在南方除极少高海拨地区外,均可放心种植。枣对土壤的适应性极强,不论是砾质上、砂质上、粘质上、酸性土、碱性土都可栽培。由于枣的根系伸展范围宽,在建园时,仍以砂质土或砾质上为最好,以PH值在5.5—7.5之间最宜。建园时还应考虑交通方便。

 

   2、苗木定植:定植前1个月内按株行距挖好定植沟或定植穴,并施足底肥。在南方每年10月至次年3月均可定植,建议生产上采用矮密栽培。密度为2.0×1.0m(亩栽对333株)和2.0×1.5m(亩栽222株)。栽苗时,先在定植点挖一小坑,将苗植于坑内,理顺根系,回填细土并压实,回填的泥土必须整细,使根系与土壤紧密接触,深度以苗木原入土青黄交接处为宜。然后灌足定根水,株用15—20Kg水,并用薄膜或杂草覆盖一平方米左右的树盘。

    四、施肥

    枣树更有很强的适应性,耐瘠耐旱耐涝,但要连年丰产优质,仍应加强土壤管理,为其创造良好的肥水条件。

    枣萌芽迟而落叶早,生长期短,春夏的5—7月份集中了枝叶的生长、花芽分化、幼果发育、根系生长高峰等几个重要生长发育阶段。所以除了在上一个年头秋季施用肥效期长、肥效高的基肥外,还应在当年发芽期和幼果期追施速效肥。幼年树(1—2年)为了加强生长扩大树冠,施肥采用薄施勤施的原则,一般从3月中旬发芽后至8月落叶前,应每月追施速效肥(结合有机肥施用)1—2次,9月施足基肥。成年果园可按每生产100Kg鲜枣,施氮1.5Kg。磷1.6Kg、钾2—3Kg的比例施用。一般每年施肥3次即可。即3月中旬施发芽肥(占全年25%),亩施尿素20Kg、过磷酸钙30Kg、有机肥2000Kg; 6月中旬施壮果肥(占全年40%),亩施尿素对30Kg、过磷酸钙30Kg、硫酸钾30Kg、有机肥(猪鸡粪水)3000Kg;9月上中旬施基肥(占全年35%),以有机肥为主,亩施有机肥4000Kg、过磷酸钙40Kg。

     除土壤施肥外,可在花期、幼果期,叶面喷施0.4%的尿素+0.2%磷酸二氢钾。

   五、整形修剪

    整形修剪是密植枣园成功与否的关键技术。只有采用合理的树形和修剪方法,密植园才能连年丰产。 

    l、整形:密植大枣园的整形以小冠疏散分层形和自由纺锤形为主,其具体整形技术如下:

   (l)小冠疏散分层形(又名主干疏层形):有主枝7—9个,分三层相间着生于强壮的中心领导主干上,在主枝上直接着生结果枝(二次枝),亦可直接将主枝培养为永久性二次枝。该树形通风透光好、整形易、投产快。其方法为:苗木定植当年留50—60cm定干(短剪),同时将剪口下第一个二次枝从基部剪去,利用主轴的主芽抽出枣头,让其直立生长做中心领导枝(中心主干),选留其下的4个侧枝(二次枝)作第一层主枝,冬剪时各留30—40cm进行短截,促使萌发枣头,同时对中心干在距第一层主枝50cm处短剪,按上法培养第二层主枝(3个),第三年培养第三层主枝(2个)。三年成形,成形后树高控制在1.5—2.0m之间。

    (2)自由纺锤形:该树形通风透光好,结果早、丰产,立体结果,是高密度栽培的理想树形。整形时培育l0—15个侧枝水平延伸均匀分布在中心干上,不分层。侧枝上直接着生结果枝。其整形方法为:定植当年留60cm定干(短切),选留4—5个方位较好分布均匀的枝为骨干枝。另选2个侧枝为辅助枝。选一顶端直立枝为中心干,第二年春对中心干距第一层40cm处短剪按同一方法选团4—5个侧枝为第二层骨干枝;第三年再按同法选留3—4个侧枝培养成第三层骨干枝。3年形后树高控制在2.0m以内。              

    2、修剪:修剪的主要目的是维持树势平衡,保持树冠通风透光,使枝条分布均匀,并有计划地对结果枝更新复壮,保持树体连年丰产。

    冬季修剪时,清除扰乱树形的徒长枝,尤其是一些直立性徒长枝更应及时剪除。对延长枝应适当回缩,使株间不过多地交叉,使行间保持50—80cm的作业道,以利通风透光和生产管理。疏截过密枝和细弱枝。由于在枣头上着生二次枝,二次枝上着生枣股,枣股上抽生结果的枣吊(脱落性二次枝)。因此,修剪时可根据枣股或二次枝的数量来控制来年产量,为了连年丰产,可保留足够的二次枝和枣股。夏季修剪时,主要采用抹芽、摘心、开张角度等措施来调整枝条密度。

    六、密植枣园行间管理

    建园时未全园深翻或改土的果园,应每年结合秋季施肥扩穴深翻,同时压入作物秸秆及杂草等物。果园前期行间可间作绿肥或豆科作物。在5—7月高温干旱季节用杂草及作物秸秆覆盖树盘,于秋季施基肥或扩穴深翻时一并压入园中。冬季进行树盘松土,深度20—25cm,以不伤水平根为宜,有条件的地上可培土。7—8月果实膨大期遇伏旱要及时灌水,同时清除根孽。

    七、保花保果

    枣树花特别多,但坐果率低,丰产树坐果率1—2%,有时还会花而不实。保花保果是增产的关键措施。所以生产上必须改善树体营养,创造良好的授粉受精条件和调节养份向花果运转。为了丰产还应同时结合以下措施:1、花期放蜂;2、花期干旱喷清水,以增加空气湿度,使花粉易发芽,以提高坐果率;3、花期喷生长调节剂和微量元素:(l)盛花期喷 10—15mg/L赤霉素(九二0)l次,对增产有效,早晚喷均可,尤以傍晚为宜;(2)花期喷5—10mg/L2.4-D、幼果期喷30mg/L2.4-D或40—60mg/L奈乙酸(NAA)均能不同程度地提高坐果率;(3)花期喷布0.2—O.3%硼酸或硼砂,另加 0.2%磷酸二氢钾+O.2%尿素,亦能提高坐果率。

     八、病虫防治

   (一) 主要病害

    1、枣疯病:该病为中国枣树上一种严重病害。发病树很少结果,所以病树又称“公枣树”。发病三、四年后即可整株死亡。一般于开花后出现明显症状,主要表现为花变叶和主芽的不正常萌发,造成枝叶丛生现象。该病主要通过嫁接传染,蝉类也是传播媒介。

    防治措施:(1)彻底底挖除重病树及其病根和病根孽,修除病枝并集中烧掉。对轻病树落叶前剪去病枝,萌芽前在分枝基部进行环剥,防止病原体随树体养分运行,并用四环素、土霉素(1000万单位)等注射或灌根;2)培育无病苗木;3)选用抗病品种和砧木;(4)育苗时接穗和嫁接工具用l000ppm盐酸四环素浸泡30分钟消毒;(5)加强果园管理,增强树体抗病能力。

    2、枣锈病:主要发生在叶片上,初期在叶背散出淡绿色小点,渐变淡灰褐色,以后病斑突起呈黄褐色,即为病菌的孢子堆,在与抱子堆相应的叶表边缘发生不规则绿色小点,使叶面成花叶状,渐失光泽,最后干枯脱落。常在每年多雨季节的6—8月发病。

    防治措施:(1)冬季彻底清除落叶,集中烧掉或深埋,以消灭菌源;(2)7月上旬和8月上旬发病高峰期各喷一次1:1:200倍波尔多液,以控制病害发生。发病期亦可喷1000倍粉锈宁。

    3、枣炭疽病:主要危害果实,也侵害枣吊(结果枝)叶片等绿色器官。果实染病后,果面最初出现淡黄色小渍状斑点,逐渐扩大形成不规则的黄褐色斑块。中间凹陷,后期病斑进一步扩大连接成片,造成果实早落。叶片受害后变成黄色而早落,有的呈枯焦状悬挂枝头。初浸染从花后幼果开始,白熟期至成熟期高温高湿,引起大发生。

    防治措施:(1)冬季结合修剪清除病枯枝老枣吊的残果等,以减少病源;(2)在枣果进入白熟期,喷75%百菌清800倍液2—3次(10天一次),也可结合防治枣锈病,喷1:2:200倍波尔多液。

    4、枣裂果病:此病为生理病害,北种南引最易发病。果实接近成熟时,如连日阴雨,果面即开裂。果肉外露,腐烂变酸,失去食用价值。裂果原因主要是:枣成熟期含糖量增高,果皮弹性降低,由韧变脆,阴雨天过多地吸收水份后使果肉膨压加大,致使表皮破裂,同时裂果与品种有关,果肉弹性大,角质层和果皮薄的品种易裂果。另外缺钙和钾素也可加重裂果程度。尤其久旱后突降暴雨最易引起裂果。

    防治措施:(l)合理修剪,改善通风透光条件,利于雨后果面迅速干燥;(2)干旱时灌水、雨天加强排水;(3)7月初开始每10—20天喷1次300mg/L氯化钙+ 0.2%磷酸二氢钾水溶液,可明显减轻裂果;(4)适当增施钙和钾肥;(5)对裂果品种提前至白熟期采收;(6)选栽抗裂品种。

    (二)主要虫害

    1、枣瘿螨(又名叶壁虱、灰叶病):成虫体长0.15mm左右,初为白色,后为淡褐色,半透明。一年发生3—5代,一年有3次高峰,分别为4月中旬、6月中旬和7月中旬。以6月危害最重。主要危害叶片,也为害果实。叶片被害呈灰白色,叶肉增厚,变硬变脆,并向叶面卷曲,近看似叶片发灰,故名灰叶病。

    防治措施:(1)发芽前喷玻镁5度石流合剂;(2)枣树展叶后喷玻镁0.3—0.5度石流合剂;(3)6—7月份为害盛期喷40%氧化乐果1000倍或2%速螨酮3000倍液等。

    2、桃小食心虫(又名枣蛆):成虫体长6—8mm,虫体灰白至黄白色。一年发生l—2代,以老熟幼虫在树干附近土壤中越冬。幼虫于6月中旬出土,幼虫出士后做茧化蛹,10天后羽化产卵。幼虫孵化后爬行数小时后蛀入果内,约7月上旬为蛀果盛期。

    防治措施:(1)5月份以前,在树干周围堆30cm厚的土或地面覆盖塑料薄膜,阻止越冬幼虫出土;(2)越冬幼虫出土盛期在树冠下地面喷洒农药,毒杀幼虫,可选用50%辛硫磷乳剂800倍液;(3)在蛾高峰期(羽化盛期)后5天,树上喷菊脂类农药2000—3000倍液。

    3、桃天蛾:成虫体长30mm,深褐色,老熟幼虫体长80mm,黄绿色,每年发生2代,成虫5月上旬羽化,白天静伏,傍晚活动,有趋光性。卵产于树枝阴暗处或树干裂缝内。l代幼虫5月下旬至6月中旬危害叶片,其食量很大。2代幼虫于7—8月开始危害。

    防治措施:(l)秋冬耕翻枣园和刨树盘消灭越冬蛹;(2)利用其趋光性用灯光诱杀成虫;(3)幼虫发生期喷菊酯类农药2000—3000倍液。


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