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澄城县民俗风情:“献爷馍”和“枣马虎”

发布时间: 2012-08-02 15:43:29   作者:本站编辑   来源: 本站原创
献爷馍马虎。献爷馍是东府蒸食中品位最高,个头最大的一种祭祀天地和祖宗以及孝敬老人的花馍。用上等湿面一斤一个,五个为一副,祭天地意为五谷丰登,祭祖为五世其昌,送亲戚意为五福临门
  献爷馍由底座和上部的一朵面花合成。圆圆隆起的底座代表麦仓。麦子收成好,才能蒸起献爷馍。麦仓顶上放一朵洁白的莲花,中心立一颗大,含义是连年丰收,以谢苍天厚土;献给祖先一朵素花。以表祭祀。
  巧媳妇用剪子、梳子、笔筒、筷子等制作的花,其精美程度堪称手工工艺品。大年初一破晓祭祀时,用一个木制大方盘,摆放献爷馍一副。一层四个呈方形,二层一个置正中,雪白的馍,鲜红的,如雪山红芝。祭祀后,由老人食用。
  亲戚拜年,凡有老人者,晚辈在正份礼品外,特意加献爷馍一个,以示敬老。婴儿满月,主家向所有亲戚回谢一个。女儿出嫁,娘家各亲戚回节时,婆家凡回献爷馍的,表示日后都有蒸食往来。至亲建新房,送献爷馍一副,以示最高礼仪的祝贺。
  献爷馍也叫马虎。不过因马虎专为敬老而用,为更加香甜,在底座四周再贯四个大,成为名副其实的马虎。马虎的名字很有意义,取”“谐音。即早早马虎。大凡父母六十岁后,女儿孙辈给爷爷奶奶才送马虎。
  它的含义非常美好,是说:儿女们已长大成人,成家立业了,老人们提早马虎一点,规劝老人再别为家庭琐事与儿女们争执而生闷气了。当老年人吃上儿孙们敬送的(早)马虎馍时,应为儿孙们已自立于世而感到欣慰。东府人敬老送马虎的风俗真可谓此处无声胜有声了。


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